AERO

Buenas dia a todos el mundo hoy voy a proponer un plato da mi inventado,una pasta(fusilli caseros de espinacas y de harina de semola) servida en un molde de parmesano y salteada con una salsa simple de setas porcini ,jamon serrano y burrata,servido por encima con una loncha de jamon serrano cruejinte. Plato adapto a un dia espacial o de fiesta o por un evento,tiene un coste moderado y un tiempo de preparacion bastante rapido se utilizamos pasta comprada en el supermercado.Dicho esto vamos con la receta.

INFORMACIONES:

1. Dificultad baja
2. Tiempo total de preparacion 40 minutos
3. Dosis para 4 personas
4. Coste medio

INGREDIENTES

1. 450 gr. de fusilli de 2 colores
2. 20 lonchas de jamon serrano
3. 3 dientes de ajo picado fino
4. media cebolla roja picada fina
5. 400 gr. de setas porcini
6. 1 burrata
7. 200 gr. de parmesano rallado fino
8. 20 gr. de mantequilla
9. 20 ml de aceite de oliva
10. sal…